Municipalidad de Chorrillos realiza Taller de "Recomendaciones Sanitarias para la preparación de Alimentos en Ollas Comunes"
La Municipalidad de Chorrillos a través de la Gerencia de Servicios de Salud y la subgerencia de Participación Vecinal realizaron este martes en la zona de Pescadores en Virgen del Morro, el taller de salud sobre "Recomendaciones Sanitarias para la preparación de Alimentos en Ollas Comunes". Este evento contó con la participación de 32 representantes.
Este taller se ha orientado sobre las condiciones sanitarias mínimas para preparar alimentos en olla común en situaciones de emergencia sanitaria. Es muy importante que el ambiente donde se preparan los alimentos tenga la limpieza adecuada.
Las cinco claves de la inocuidad alimentaria son mantener la limpieza , separar alimentos crudos y cocinados, mantener los alimentos a temperatura segura, cocinar completamente los alimentos y usar agua y materias primas seguras.
Son 32 asociaciones de ollas comunes de Chorrillos que estuvieron en la promoción del cuidado alimentario de personas vulnerables y la promoción del cuidado de la comunidad a través de la inocuidad de los alimentos. En este evento se entregaron alimentos a los asistentes y se hicieron demostraciones de preparación de alimentos.
